Ciğer pişirmeden önce yıkanır mı? Ciğeri pişirmeden önce yapılan en büyük hatalardan biri yıkamaktır. Kullanmayı planladığınız ciğer türünü (kuzu, dana vb.) ne olursa olsun yıkamamanızı öneririz. Ciğeri istediğiniz büyüklükte kestikten sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kap koyun ve yıkamadan öylece bırakın. Tavuk ciğer temizlenir mi? Tavuk ciğerini temizlemek için sadece suyla yıkamak yeterli değildir. Öncelikle tavuk ciğerini bir bıçak yardımıyla fazla yağdan ve sinirlerden temizleyin. Daha sonra tavuk ciğerini ikiye bölün ve su ile kan pıhtılarını temizleyin. Tavuk ciğeri suda bekletilir mi? Karaciğeri uzun süre suda bırakmayın! Temizlemek için suya koymak size daha iyi temizlenmiş hissi verebilir, ancak…
Yorum Bırak